o lado bom da cerveja

Cerveja tem efeito anti-inflamatório, revela estudo
O consumo da cerveja tem efeitos benéficos anti-ainflamatórios e no controlo de doenças crónicas, sugere um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade de Innsbruck, na Áustria. De acordo com o estudo do departamento de biologia química da Universidade, publicado esta quinta-feira, ficou demonstrado que a cerveja bloqueia a progressão de algumas inflamações e doenças crónicas. A responsabilidade é de substâncias contidas no extracto de cevada, que parecem ter um efeito no organismo semelhante ao já reconhecido no vinho tinto, no chá verde e no chá preto. Num comunicado, os investigadores sublinham que o efeito positivo da cerveja mantém-se mesmo quando a bebida não tem álcool.